Con el propósito de fortalecer la economía local, preservar las raíces ancestrales y promover el aprovechamiento sustentable del campo, la presidenta municipal de Ixtapan de la Sal, Jessica Rosalio Embriz, encabezó la inauguración oficial de la Expo Mezcal 2026, realizada en colaboración con el Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
La jornada dio inicio este 13 de noviembre a partir de las 10:00 horas en la Explanada Municipal, convirtiendo el corazón de este Pueblo Mágico en un punto de encuentro para habitantes, turistas y maestros mezcaleros de la región sur de la entidad.
De acuerdo con la información difundida por las autoridades estatales y municipales, este espacio busca destacar no solo la calidad de los destilados artesanales, sino también la importancia cultural y ecológica del agave mezcalero. Durante el evento, los asistentes tienen la oportunidad de conocer de cerca los saberes tradicionales, las prácticas de conservación y el cuidado de la biodiversidad que hacen posible la producción responsable de esta bebida.
“Llevamos a cabo la apertura de la Expo Mezcal 2026, un espacio para conocer la variedad de mezcales de nuestra región mexiquense. Una oportunidad para impulsar a nuestros productores y promover la riqueza de nuestra tierra. ¡Ven, conoce y disfruta de los sabores de nuestra región!”, destacó la alcaldesa durante el arranque de actividades.
Este encuentro cobra especial relevancia en un año histórico para el sector en la entidad, tras la consolidación de la Denominación de Origen del mezcal mexiquense y la reciente declaratoria del Congreso local que protege los saberes tradicionales de los municipios productores del sur, entre los que destaca Ixtapan de la Sal.
Con la realización de la Expo Mezcal 2026, la administración de Jessica Rosalio reafirma su compromiso con el impulso al turismo cultural, la proyección de los productores locales y la preservación del patrimonio gastronómico y ambiental del Estado de México. | R4Q
